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Région |
Loire |
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Appellation |
Saint-Pourçain |
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Cuvée |
Le Grand Jardin |
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Couleur |
Blanc |
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Millésime |
2013 |
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Cépage |
Chardonnay, Tressalier |
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Alcool |
12% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées. Assemblage, Collage, Filtration légère.
Œil
Couleur jaune paille, limpide.
Nez
Délicat, arômes d'abricot, arômes de miel.
Bouche
Raffinée, légèrement minérale, longue persistance.
Accords mets & vin
Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Poissons en sauce blanche
Température de service
9° - 11°
Potentiel de garde
De 2012 à 2019